GB/T8233-2018芝麻油內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下GB/T8233-2018芝麻油標準內(nèi)容。

1 范圍

本標準規(guī)定了芝麻油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法及規(guī)則、標簽、包裝、儲存和運輸?shù)取?/p>

本標準適用于芝麻油、芝庥原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精煉芝麻油。芝麻原油的質(zhì)量指標僅適用于原油的貿(mào)易。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注自期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191包裝儲運圖示標志

GB/T 5009.37 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB 5009.168 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

GB 5009.236 食品安全國家標準 動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB/T 5490 糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T 5524 動植物油脂扦樣

GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5526 植物油脂檢驗比重測定法

GB/T 5527 動植物油脂折光指數(shù)的測定

GB/T 5532 動植物油脂碘值的測定

GB/T 5534 動植物油脂皂化值的測定

GB 7718 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T 15688 動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T 17374 食用植物油銷售包裝

GB 28050 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB/T 30354 食用植物油散裝運輸規(guī)范

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

3.1 芝麻油 sesame seed oil

以芝麻籽為原料制取的油脂。

3.2 芝麻原油 crude sesame seed oil

芝麻籽或壓榨法所得芝麻餅及水代法所得芝麻渣采用溶劑浸岀工藝制取的未經(jīng)精煉的不能直接食用的芝麻油。

3.3 芝麻香油 pressed fragrant sesame seed oil

芝麻籽經(jīng)過焙炒采用壓榨或壓濾工藝制取的具有濃郇香味的成品芝麻油。

3.4 小磨芝麻香油 ground fragrant sesame seed oil

芝麻籽經(jīng)過焙炒和石磨磨漿，采用水代法制取的成品芝麻油。

3.5 精煉芝麻油 refined sesame seed oil

芝麻原油經(jīng)過精煉制成的成品芝麻油。

4 分類

芝麻油分為芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精煉芝麻油四類。

5 質(zhì)量要求

5.1 基本組成和主要物理參數(shù)

芝麻油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。

5.2 質(zhì)量指標

5.2.1 芝麻原油質(zhì)量指標

芝麻原油質(zhì)量指標見表2。

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