GB/T18650-2008地理標志產品龍井茶內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下GB/T18650-2008地理標志產品龍井茶標準內容。

1 范圍

本標準規(guī)定了龍井茶的地理標志產品保護范圍、術語和定義、自然環(huán)境和生產、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的龍井茶。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。

GB/T191 包裝儲運圖示標志(GB/T191-2008,1SO780:1997,MOD)

GB2762 食品中污染物限量

GB2763 食品中農藥*大殘留限量

GB4285 農藥安全使用標準

GB7718 預包裝食品標簽通則

GB/T8302 茶取樣

GBT8304 茶水分測定(GB/T8304-2002, egv iso1573:1980)

GB/T8305 茶水浸出物測定(GB/T8305-2002, eqv iso9768:1994)

GB/T8306 茶總灰分測定(GB/T8306-2002, eqv Iso1575:1987)

GB/T8311 茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8321 (所有部分)農藥合理使用準則

NY/T787 茶葉感官評審通用方法

SB/T10035 茶葉銷售包裝通用技術條件

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告[2005第151號《中華人民共和國地理標志保護產品專用標志》

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

3.1 龍井茶 Longjing tea

在本標準第4章范圍內采摘的符合5.2.1茶樹品種要求的茶樹鮮葉,按照傳統(tǒng)工藝在地理標志產品保護范圍內加工而成,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的扁形綠茶。

4 地理標志產品保護范圍

龍井茶地理標志產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準的范圍,即杭州市西湖區(qū)(西湖風景名勝區(qū))現轄行政區(qū)域為西湖產區(qū);杭州市蕭山、濱江余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣(市、區(qū))現轄行政區(qū)域為錢塘產區(qū);紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))現轄行政區(qū)域以及上虞、磐安、東陽、天臺等縣(市)現轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域為越州產區(qū)。

龍井茶地理標志產品保護范圍見附錄A。

5 自然環(huán)境與生產

5.1 自然環(huán)境

5.1.1 龍井茶產區(qū)地處錢塘江、曹娥江流域的山地、丘陵間。溫暖多雨,空氣濕潤

5.1.2 茶園土壤多為紅黃壤及其變種,pH4.3~6.5

5.1.3 茶園環(huán)境符合國家環(huán)境保護的有關規(guī)定。

5.2 栽培技術

5.2.1 茶樹品種

應選用龍井群體、龍井43、龍井長葉、迎霜、鳩坑種等經審(認)定的適宜加工龍井茶的茶樹良種5.2.2茶園耕作。

5.2.2.1 淺耕:在茶樹生長季節(jié)進行,深度10cm~15cm。

5.2.2.2 深耕:在秋季茶園停止采摘后進行,深度20cm~30cm

5.2.3 茶園施肥

5.2.3.1 施肥時期:春茶前施催芽肥,一般在2月中下旬進行;夏茶前追肥,一般在春茶結束后的4月下句至5月中旬進行;秋茶前追肥,一般在6月下句至9月中旬分期進行;秋冬季施基肥,一般在10月至11月上旬結合深耕進行。

5.2.3.2 肥料種類:基肥以有機肥與磷、鉀肥為主,追肥以無機氮肥為主。

5.2.3.3 施肥配比:一般按氮:磷:鉀為3:1:1比例配施。

5.2.4 農藥的使用

使用農藥應嚴格遵循GB4285、GB/T8321(所有部分)的規(guī)定。

5.3 鮮葉

5.3.1 鮮葉采摘

5.3.1.1 開采要求:當茶樹蓬面每平方米有10個~15個茶芽符合鮮葉質量要求時即可開采。

5.3.1.2 間隔時間:春茶每日或隔日采,夏茶和秋茶間隔期可適當延長

5.3.1.3 采摘方法:分批分次,提手采摘,不得掐采、捋采抓采和帶老葉雜物采摘。

5.3.2 鮮葉質量

芽葉完整,色澤鮮綠,勻凈。用于同批次加工的鮮葉,其嫩度、勻度、凈度、新鮮度應基本一致。鮮葉質量分為特級、一級、二級、三級、四級,應符合表1的要求。低于四級的以及劣變鮮葉不得用于加工龍井茶。

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