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GB/T 22699-2022《膨化食品質(zhì)量通則》規(guī)定了膨化食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類膨化食品,確保了膨化食品從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
一、gbt22699標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
1、產(chǎn)品分類:規(guī)定了膨化食品的產(chǎn)品分類要求,明確不同類型的膨化食品應(yīng)遵循的標(biāo)準(zhǔn)。
2、技術(shù)要求:涵蓋了膨化食品的技術(shù)要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
3、檢驗方法:提供了膨化食品的檢驗方法,包括感官檢驗、篩下物檢驗、氯化鈉檢驗等。
4、檢驗規(guī)則:明確了膨化食品的組批要求、抽樣要求和出廠檢驗要求。
5、標(biāo)簽和標(biāo)志:規(guī)定了膨化食品的標(biāo)簽和標(biāo)志要求,保障消費者知情權(quán)。
6、包裝:涉及膨化食品的包裝要求,確保產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的安全和衛(wèi)生。
7、運輸:規(guī)定了膨化食品在運輸過程中應(yīng)遵循的標(biāo)準(zhǔn),以保護產(chǎn)品品質(zhì)。
8、貯存:涉及膨化食品的貯存要求,確保產(chǎn)品在儲存期間保持其應(yīng)有的質(zhì)量和特性。
二、gbt22699執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)注意事項
1、理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容:該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等要求。
2、適用產(chǎn)品范圍:確保該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類膨化食品,包括生產(chǎn)、流通和監(jiān)督檢驗等環(huán)節(jié)。
3、技術(shù)要求遵循:遵守標(biāo)準(zhǔn)中對原輔料、感官、理化等方面的具體技術(shù)要求。
4、檢驗方法應(yīng)用:使用標(biāo)準(zhǔn)中指定的檢驗方法進行產(chǎn)品質(zhì)量檢測,包括感官檢驗、篩下物檢驗、氯化鈉檢驗等。
5、檢驗規(guī)則遵循:遵循標(biāo)準(zhǔn)中的組批要求、抽樣要求和出廠檢驗要求。
6、標(biāo)簽和標(biāo)志正確性:確保產(chǎn)品標(biāo)簽和標(biāo)志符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,提供準(zhǔn)確信息。
7、包裝、運輸和貯存條件:按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行產(chǎn)品包裝,確保運輸和貯存條件符合規(guī)定,以保護產(chǎn)品品質(zhì)。
8、食品安全要求:注意標(biāo)準(zhǔn)中提到的食品安全相關(guān)要求,這些要求見有關(guān)法律法規(guī)、政策和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等文件。
9、凈含量要求:遵守標(biāo)準(zhǔn)中新增的凈含量要求,確保產(chǎn)品的實際重量與標(biāo)簽所示相符。
10、標(biāo)準(zhǔn)更新:了解標(biāo)準(zhǔn)的最新更新,特別是與舊版GB/T 22699-2008相比的變化,如更改了規(guī)范性引用文件、膨化的定義、產(chǎn)品分類等。
三、gbt22699執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)意義
GB/T 22699-2022《膨化食品質(zhì)量通則》標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行具有重要意義,為膨化食品的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)確保了膨化食品的質(zhì)量安全,保護消費者健康,同時促進了膨化食品行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。通過明確規(guī)定產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法等,該標(biāo)準(zhǔn)有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量,滿足市場需求。還為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù),加強了市場監(jiān)管。GB/T 22699-2022標(biāo)準(zhǔn)的實施對于保障食品安全、規(guī)范行業(yè)行為、保護消費者權(quán)益以及推動膨化食品行業(yè)的健康發(fā)展都具有重要作用。