在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB 9697-2008《蜂王漿》

2、GB/T 35027-2018《王臺(tái)蜂王漿》

3、GB/T 19330-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 饒河(東北黑蜂) 蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉》

4、DB11/T 482-2007《蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

5、NY/T 638-2016《蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

一、蜂王漿主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB 9697-2008《蜂王漿》

GB 9697-2008《蜂王漿》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了蜂王漿的定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等要求。蜂王漿是指工蜂分泌的用于喂養(yǎng)蜂王和幼蟲(chóng)的乳白色或淡黃色物質(zhì)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性。該標(biāo)準(zhǔn)將蜂王漿分為鮮蜂王漿和干蜂王漿兩類，要求蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)含量不低于1.4%，水分含量不高于70%。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了蜂王漿的感官要求、微生物限量等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等。該標(biāo)準(zhǔn)為蜂王漿的生產(chǎn)、加工、銷售和監(jiān)督提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，保障了蜂王漿的質(zhì)量和安全。

2、GB/T 35027-2018《王臺(tái)蜂王漿》

GB/T 35027-2018《王臺(tái)蜂王漿》是中國(guó)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了王臺(tái)蜂王漿的定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等要求。王臺(tái)蜂王漿是指蜜蜂在王臺(tái)內(nèi)分泌的蜂王漿，具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生物活性。該標(biāo)準(zhǔn)將王臺(tái)蜂王漿分為鮮王臺(tái)蜂王漿和干王臺(tái)蜂王漿兩類，要求鮮王臺(tái)蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)含量不低于1.8%，干王臺(tái)蜂王漿中10-HDA含量不低于2.5%。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了王臺(tái)蜂王漿的感官要求、微生物限量等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等。該標(biāo)準(zhǔn)為王臺(tái)蜂王漿的生產(chǎn)、加工、銷售和監(jiān)督提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，提高了王臺(tái)蜂王漿的品質(zhì)和安全性。

3、GB/T 19330-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 饒河(東北黑蜂) 蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉》

GB/T 19330-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 饒河(東北黑蜂) 蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉》是中國(guó)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了饒河地區(qū)東北黑蜂生產(chǎn)的蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉的定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等要求。饒河地區(qū)位于中國(guó)東北，具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的蜜源植物資源，生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。該標(biāo)準(zhǔn)將蜂產(chǎn)品分為蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉四類，要求蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不低于60%，蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)含量不低于1.4%，蜂膠中總黃酮含量不低于15%，蜂花粉中蛋白質(zhì)含量不低于20%。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了蜂產(chǎn)品的感官要求、微生物限量等指標(biāo)。檢驗(yàn)方法包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等。該標(biāo)準(zhǔn)為饒河地區(qū)東北黑蜂生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，保障了蜂產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，促進(jìn)了地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)和發(fā)展。

以上為常見(jiàn)的蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蜂王漿中生物活性物質(zhì)含量，酸度，激素含量，微生物，脂肪酸組成等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見(jiàn)：蜂王漿檢測(cè)項(xiàng)目有哪些

二、蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

蜂王漿是蜜蜂分泌的一種乳白色膠狀物質(zhì)，由工蜂的咽腺和下頜腺分泌，專門(mén)用來(lái)喂養(yǎng)蜂巢中的幼蟲(chóng)和蜂王。它富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪酸和各種生物活性物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)蜂王漿各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為蜂王漿的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。