在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“包裝水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

包裝水的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB 19298-2014），以下是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)介紹：

一、適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于直接飲用的包裝飲用水，即密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水。但請(qǐng)注意，它不適用于飲用天然礦泉水，天然礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)將另行規(guī)定，即《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB 8537）。

二、原料來(lái)源

1、公共供水系統(tǒng)：應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749）的要求。

2、非公共供水系統(tǒng)的水源：可分為地表水和地下水。采用地表水為水源時(shí)應(yīng)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 3838）的要求，采用地下水為水源時(shí)應(yīng)符合《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 14848）的要求。這些水源經(jīng)處理后，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB 5749的要求，再進(jìn)入生產(chǎn)包裝飲用水的后續(xù)加工工序。

三、技術(shù)要求

1、感官要求：包裝飲用水應(yīng)無(wú)色、無(wú)異味、無(wú)異物，且允許有極少量的礦物質(zhì)沉淀。

2、理化指標(biāo)：對(duì)包裝飲用水中的多種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了限量規(guī)定，如余氮（游離氮）、四氯化碳、三氯甲烷、耗氧量、溴酸鹽、揮發(fā)性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑以及總α放射性和總β放射性等。

3、微生物限量：保留了大腸菌群指標(biāo)，并新增了銅綠假單胞菌指標(biāo)。取消了菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌等指標(biāo)，因?yàn)檫@些衛(wèi)生指示菌一般情況下不會(huì)影響公眾健康，而過(guò)度控制可能導(dǎo)致飲用水中溴酸鹽含量升高，構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。

四、調(diào)節(jié)口味要求

當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí)，如硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。對(duì)于僅使用加工助劑（如氮?dú)猓┑模瑒t不需標(biāo)識(shí)此類字樣。

五、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品包裝通則》（GB 7718）的規(guī)定，應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。包裝飲用水的產(chǎn)品名稱不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。

六、實(shí)施日期

該標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委于2014年12月24日批準(zhǔn)發(fā)布，自2015年5月24日起實(shí)施，其中對(duì)包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求自2016年1月1日起實(shí)施。