GB/T5494-2019糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下GB/T5494-2019糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗標準內容。

1.范圍

本標準規定了糧食、油料中雜質、不完善粒含量檢驗的儀器和用具、照明要求、樣品制備、操作步驟、結果計算等。

本標準適用于糧食、油料中雜質、不完善粒含量的檢驗。

2.規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 5491 糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

GB/T 22505 糧油檢驗 感官檢驗環境照明

3.儀器和用具

3.1 天平:感量0.01g、0.1g、1g。

3.2 谷物選篩。

3.3 電動篩選器。

3.4 分樣器或分樣板。

3.5 分析盤、鑷子等。

4.照明要求

操作過程中照明條件應符合GB/T 22505的要求。

5.樣品制備

檢驗雜質的試樣分大樣、小樣兩種,大樣是用于檢驗大樣中的雜質,包括上層篩上的大型雜質和下層篩的篩下物;小樣是從檢驗過大樣雜質的樣品中分出少量試樣,檢驗與糧粒大小相似的雜質、不完善粒等。按照GB/T5 491的規定分取試樣至表1規定的試樣質量。

6.操作步驟

6.1 糧食和油料雜質、不完善粒檢驗(米類除外)

6.1.1 篩選

6.1.1.1電動篩選器法：按附錄A規定的篩層套好(大孔篩在上,小孔篩在下，套上篩底),按規定取試樣放入上層篩

上，蓋上篩蓋。放在電動篩選器上,接通電源,打開開關，選篩自動地向左向右各篩1min(110r/min～120r/min)，

篩后靜止片刻,將上層篩的篩上物和下層篩的篩下物分別倒入分析盤內。卡在篩孔中間的顆粒屬于篩上物。

6.1.1.2 大樣雜質檢驗

從平均樣品中,按照第5章的規定分取試樣至表1規定的大樣質量(m),*至1g，按6.1.1規定的篩選法分兩次進行篩選(特大粒糧食、油料分四次篩選)，然后揀出上層篩的篩上大型雜質(糧食籽粒外殼剝下歸為雜質)和下層篩的篩下物合并，稱量(m1)，*至0.01g。

6.1.3 小樣雜質檢驗

從檢驗過大樣雜質的試驗中，按照第5章的規定分取試樣至表1規定的小樣質量(m2)，小樣質量不大于100g時，*至0.01g;小樣質量大于100g時,*至0.1g，倒入分析盤中，按質量標準的規定揀出雜質，稱量(m3)，*至0.01g。

6.1.4 礦物質檢驗

從揀出的小樣雜質中揀出礦物質，稱量(m4),*至0.01g。

6.1.5 不完善粒檢驗

在檢驗小樣雜質的同時,按質量標準的規定揀出不完善粒,稱量(m5),*至0.01g。

6.2 米類雜質、不完善粒檢驗

6.2.1 雜質檢驗

按照第5章的規定分取試樣約200g(m＇),*至0.1g,分兩次放入直徑1.0mm圓孔篩內，按6.1.1規定的篩選法進行篩選,篩后輕拍篩子使糠粉落入篩底。全部試樣篩完后,刷下留存在篩上的糠粉，合并稱量(m1＇),*至0.01g。將篩上物倒入分析盤內(卡在篩孔中間的顆粒屬于篩上物)。再從檢驗過糠粉的試樣中分別揀出礦物質或無機雜質并稱量(m2＇),*至0.01g,揀出有機雜質并稱量(m3＇),*至0.01g；若試驗為小米則還應單獨揀出粟粒，并稱量(m4＇)，*至0.01g。

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